Vitamininnhold i sitron

Sitrusfrukter regnes som frukt som er nyttige for menneskekroppen, fordi fruktene er berømte for vitamin C. Vitamininnholdet i sitron er rekordhøyt sammenlignet med andre sitrusfrukter.

Vitamininnhold i sitron

Vitamininnhold i sitron

Vitaminer finnes i store mengder i sitron. Noen er ikke en gang kjent for de fleste som spiser frukt. Alle av dem er viktige for menneskekroppen:

  • A;
  • B1 (tiamin);
  • B2 (riboflavin);
  • B4 (kolin);
  • B5 (pantotensyre);
  • B6 (pyridoksin);
  • B7 (biotin);
  • B9 (folat);
  • C;
  • betakaroten;
  • E;
  • PP-gruppe.

Noen vitaminer finnes i sitronen mer, andre mindre. Nivået av vitamingrupper måles i 1/10 mg og mcg.

Mineralinnholdet i sitron

Frukten inneholder også mineraler:

  • Kalsium - 40 mg;
  • Magnesium - 12 mg;
  • Natrium - 11 mg;
  • Kalium - 163 mg;
  • Fosfor - 22 mg;
  • Klor - 5 mg;
  • Svovel - 10 mg;
  • Jern - 0, 6 mg;
  • Sink - 0, 125 mg;
  • Kobber - 240 mcg;
  • Mangan - 0, 04 mg;
  • Fluor - 10 mcg;
  • Molybden - 1 mcg;
  • Bor - 175 mcg.

Næringsstoffer i zest

I zest, som ofte ikke spises, er nyttige stoffer som:

  1. Pektin.
  2. Hesperidin.
  3. Syrer: sitronsyre, eplesyre, maursyre.
  4. C-vitamin er også til stede i skallet av sitronen.
  5. Limonen.
  6. Salvestrol.
  7. Flavonoider.
  8. Polyfenoler.
  9. Eterisk olje.

I kokende vann mister frukten halvparten av næringsstoffene sine

Gni det øverste gule laget av frukten uten å berøre den hvite skallet, da den er bitter. For å lette oppgaven blir skjæret kuttet og frosset, deretter revet.

For å få et sunt glede, bør du ta hensyn til fruktens kvalitet. De skal ikke vokses. For å desinfisere fosteret, senk den i vann med eplecidereddik i 10 minutter (1: 1-forhold). Hell du kokende vann over frukten, vil mikroberne dø, men frukten vil miste halvparten av de gunstige egenskapene.

Kaloriinnhold og daglig inntak

Denne sitrusen regnes som et lite kaloriprodukt. Den inneholder 34 kcal per 100 g. Den daglige mengden C-vitamin avhenger av alder. Det varierer fra 45 mg per dag for barn fra 4 til år og opp til 75-90 mg for voksne.

Saften av en sitrus inneholder omtrent 30% av det daglige inntaket for en voksen. Ikke bruk den i sin rene form.

Slik holder du godt

Sitroner inneholder store mengder vitaminer og mineraler, men du må lære deg å bruke frukten riktig slik at den beholder de gunstige egenskapene:

  1. Det er verdt å velge naturlige sitrusfrukter. Hvis fruktene er glatte, jevne og blanke, er dette et tegn på at de kan inneholde skadelige stoffer.
  2. Ikke gi frukt og masse til kokende vann. Ved denne temperaturen blir næringsstoffene i sitron ødelagt, bare 50% av deres opprinnelige mengde blir igjen.
  3. Frysing i strid med populær tro er ikke i strid med sammensetningen av frukten. Ved enhver form for frysing holdes sammensetningen på 90%.
  4. Tørket sitrusfrukter mister heller ikke fordelaktige egenskaper. Deres antall synker på grunn av varmebehandling, men frukten er fortsatt nyttig for mennesker. Sitrusskall er også tørket.

Det er bedre å spise frukt i rå form med litt sukker. Du kan legge en skive til varm te eller kaffe. Vitaminer i sitron brytes ikke ned til 40 ℃.

Sitronens gunstige egenskaper

Sammensetningen av sitron er rik på vitaminer og mineraler som er gunstige for menneskekroppen. Å spise frukt er ikke bare en sykdom, men også som et forebyggende tiltak. Sitrus er nyttige for:

  1. Øye (på grunn av betakaroteninnhold).
  2. Hud (stoff C og riboflavin forbedrer kollagenproduksjonen).
  3. Immunitet (det støttes av C).
  4. Ben, negler, tenner (takket være kalsium og riboflavin)
  5. Hemoglobinproduksjon.
  6. Stabilisering av trykk og ernæring av nerveceller.
  7. Tarmene.
  8. Lavere kolesterol.
  9. Bremser aldringsprosessen.
  10. Hår (essensiell olje brukt i kosmetologi).
  11. Stopper utviklingen av kreftceller.
  12. Hindre bakterier som dør i sitronsyre.
  13. Å miste vekt. C-vitamin i sitron reduserer appetitten. Drinker med sitrusjuice kompletterer et balansert kosthold.

Kontraindikasjoner mot bruk av

Vitaminer i sitron er ikke et universalmiddel for alle sykdommer. Å spise det er ikke en erstatning for tradisjonell medisin. Det er bedre å ikke bli revet med det i overkant, siden det er en rekke kontraindikasjoner.

Personer med allergi, sykdommer i HCC, svak emalje på tennene anbefales ikke å ta sitrusjuice eller ubearbeidede skiver. Frukten blir heller ikke konsumert i inflammatoriske prosesser i halsen (syre irriterer slimhinnen), frukten skal brukes nøye mot hypertensjon.

konklusjon

Vitamininnholdet i sitron er høyt. I tillegg til dem er makro- og mikroelementer til stede i sitrus, et høyt nivå av mineraler er inneholdt. Fosterets hud har også mange nyttige stoffer. Zest er lett å fjerne med et rivjern. I tillegg til fordeler gjør fosteret skade. Du kan ikke spise sitrusfrukter hvis du ikke er sikker på kvaliteten deres.

Anbefalt

Er drueblader nyttige for kaniner
2019
Avls Pavlovsky høner
2019
Hva og hvordan man kan mate kaniner
2019