Vanlige varianter av fargede poteter

I dag jobber mange innenlandske oppdrettere med dyrking av varianter av poteter med farget kjøtt. Fargede poteter er et kostholdsprodukt, som utvilsomt er dets fordel. Vurder de mest populære variantene til dags dato.

Vanlige varianter av fargede poteter

Vitalot (Vitelotte)

Vitalot er ikke det eneste navnet på en grønnsak hvis kjøtt er farget lilla. Det kalles også kinesisk trøffel eller neger. Det antas at fødestedet til denne varianten av poteter er Sør-Amerika. Der er Vitalot mye brukt på det nåværende tidspunkt. Men i andre land regnes det som eksotisk.

Den lilla fargen på knollene skyldes tilstedeværelsen av stoffer som kalles antocyaniner i potetsammensetningen. De er nyttige for kroppen og brukes i medisin. Følgelig er en farget grønnsak mer fordelaktig for kroppen enn gule eller hvite varianter. Leger anbefaler å bruke Vitalot til personer som har problemer med hjerte-kar-systemet eller mage-tarmkanalen. I tillegg inneholder grønnsaken antioksidanter som forhindrer for tidlig aldring.

Knoller med nesten svart hud ligner en langstrakt oval form, 10-12 cm lang. Det kan ikke sies at Vitalot er en høyavkastende variant, så de er ikke dyrket i industriell skala. Vekten til hver potet er 65-75g. Men det er også 100 gram kopier. hudfargen er nesten svart. På grunn av det faktum at sorten er senmodnet, er den egnet for vinterlagring.

Potet Vitalot deilig i alle former. Etter varmebehandling har den en søtlig ettersmak. Hvis du lar parabolen avkjøles litt, vil det dukke opp en lett nøtteapparat, som gourmeter setter pris på Vitalot-poteter på. Det kan brukes både til matlaging, til steking eller til å lage chips. Under varmebehandling beholder poteter fargen.

Når du dyrker denne sorten i landet, bør du ta hensyn til at den trenger lett jord og mye lys.

Alle blå

All Blue er populær i Europa og den nordlige delen av Amerika. Hvis du oversetter navnet til russisk, får du "Alle blå." Men fargen på massen og skallet kan kalles blåfiolett. I dette tilfellet er fargen på skallet nærmere blå, og kjøttet er nærmere lilla. Et trekk ved All Blue er at en klar hvit kanting er synlig i delen nær skallet.

Alle blå tilhører de middels seine variantene, utmerker seg ved å holde god kvalitet. Knollenes form ligner en oval. De har mellomstore til store størrelser. Vekten av noen prøver er 180-200 g. Øynene er middels eller små i størrelse.

Variasjon av fargede poteter All Blue har god smak i enhver varmebehandling. Men under tilberedningen blir fargen mindre mettet. Det samme gjelder mikrobølgeovnskoking. Men når du steker og under steking, endres ikke fargeintensiteten.

All Blue er et kostholdssortiment.

Exotic

Denne sorten er over 30 år gammel. Han ble født takket være arbeidet til nederlandske oppdrettere. Ved forfall tilhører Exotic kategorien middels tidlige arter. Hvis vi snakker om manglene, kan de tilskrives dybden i øynene. Dette kompliserer rengjøringsprosessen. Når det gjelder fordelene, kan man i tillegg til den positive effekten på menneskers helse notere seg den lave prisen på frømateriale.

Avlange knoller er dekket med lilla hud. Innvendig er rotavlingen tofarget. Den lilla fargen, som er den viktigste, veksler med hvit. Spesialister kaller denne typen fargemarmor.

Dette er en av få varianter av fargede poteter som motstår sykdommer som er vanlige i regionen vår. Derfor kan Exotic trygt dyrkes på en personlig tomt.

Røde Emma (Rote Emma)

Fruktene har en krydret smak

Dette er frukten av arbeidet til tyske oppdrettere. Denne variasjonen av farget potet dukket opp i 2004. Den vokser i land med et tørt kontinentalt klima. Oftest brukes tyske utvalgspoteter til potetmos. Dette skyldes det faktum at under knekking virker knoller krydret noter.

Rote Emma er en mellomavkastende variasjon. Under blomstring vises blomsterstander med lyserosa blomster på høye busker. I modne mellomstore grønnsaker er massen rød med en rosa fargetone. De er dekket med rød skall, det er små hvite og rosa årer. For berøring er skallet glatt, som om det åpnes med voks. Øynene er små.

Ukrainsk rødt kjøtt

Fra navnet er det lett å gjette at utvalget fra denne sorten ble utført av spesialister fra Ukraina. I motsetning til de fleste varianter av blomkål, er ukrainske Krasnomyakotny høyavkastende. Smaken i knollene er god. Under varmebehandling endres ikke fargeintensiteten.

Dyrking av denne variasjonen av fargede poteter i landet, bør man ta hensyn til at buskene vokser opp til 70 cm i høyden. En så høy busk krever nøye vedlikehold. Dyrke kulturen vil ha flere ganger. Når det gjelder modningen, er sorten middels tidlig.

Purple Peliss

Denne sorten er nylig avlet. Amerikanske oppdrettere arbeidet med opprettelsen. Resultatet ble en sprø potetstruktur, så den er mer egnet til matlaging.

Purple Peliss er en midt-tidlig variant. Busken vokser til 80 cm i høyden. Ovale knoller er dekket med lilla skall. Fargen på massen tilsvarer fargen på skallet, men har en lysere nyanse. I likhet med den ukrainske Krasnoyakotny Violet Beauty, utmerker den seg med høy produktivitet, noe som gjør den populær blant bønder. Det særegne ved denne sorten er saftig masse, hvorfra det er lett å få tak i juice. Kaloriinnholdet i Purple Peliss er 70 kcal per 100 g.

robin

Denne varianten med fargede poteter ble avlet av russiske oppdrettere. Høyden på busken overstiger som regel ikke 50 cm. Knollene under modning får en bringebærfarge. Et trekk ved Robin er at fargen på massen til unge knoller ikke skiller seg fra fargen på massen til en godt moden avling. Under varmebehandlingen synker ikke grønnsaksens fargeintensitet.

Dette er en tidlig variant med høye holdepriser.

Red Wonder

Red Wonder er en potet med rød skall. Det er ikke besværlig med hensyn til jordtypen og ikke krevende for klimaet. Det eneste unntaket er de kalde regionene i Russland med en kort sommer.

Poteter modnes i gjennomsnitt på 70 dager. Avlange knoller, som veier omtrent 150 g, er malt rosa, det er hvite årer. Et trekk ved Red Wonder er at øynene er litt presset innover. Denne rosa røde poteten

Red Wonder kan brukes til matlaging av retter. Smaken er ikke mye forskjellig fra de vanlige variantene av hvite poteter.

Av alle de ovennevnte variantene er følgende sorter mest egnet for dyrking i Russland:

  • robin;
  • Red Wonder
  • eksotisk;
  • Ukrainsk rødt kjøtt.

Variasjoner av farget kjøtt med gult kjøtt

Hvis den fargede poteten inni er eksotisk for mange, har en grønnsak med en lilla eller rosa skrell vært til stede på de russiske markedene i mange år. Knollene til slike poteter er gule, hvite eller krem ​​inni. Noen av disse variantene hører til fargede poteter. Vi vil ikke vurdere beskrivelsen av dem. Vi viser bare de mest populære typene som er verdsatt for sin høye smak. Disse inkluderer: Blue Donau, Bela Rosa (White Rose), Borodian Pink, Spring, White Swan. Alle varianter unntatt Dew og White Swan har gule knoller inni.

Poteten, der skallet er malt i 2 farger, tiltrekker oppmerksomheten til forbrukeren. I dag er det få arter av tofargede poteter. Night Smile-poteten ser interessant ut, hvor skallet er malt i gult og svart. Svart dominerer. Knollene er gule inni. Fortsatt etterspurt er en gul potet kalt "Blue Blot", som har gulfiolette uskarpe flekker på sin gule skall. Upretensiøs i å forlate og velsmakende Pink Gipsy er populær i regionen vår.

Hva slags potet er bedre å si. Hver art har fordeler og ulemper. Frømateriale, med tanke på det faktum at de begynte å delta i utvalget av fargede poteter for ikke så lenge siden, er ikke mulig å kjøpe på alle gårder. Dessuten er det ikke billig. Godt plantemateriale tilbys av den elektroniske potet LPH-butikken. Vi planter knoller etter at spirene kommer ut av øynene. Vel, hvis du drømmer om store knoller, spiller det ingen rolle gul, hvit og farget, så er det overskudd fremover.

Anbefalt

Hvor mange dager går en gris og hvordan du kan sjekke effektiviteten av parring
2019
Karakteristiske varianter av tomater Richie
2019
Kjennetegn på Lasunok poteter
2019