Ulike kjøtt raser av kaniner

Kaninkjøtt er et velsmakende og sunt produkt som vil appellere til mange gourmeter. Og hvis du ser fra bondenes synspunkt, er det også et veldig praktisk produkt for salg, som avviker raskt og til en god pris. Derfor har kaniner av kjøttraser blitt veldig populære blant oppdrettere, da det er praktisk og lønnsomt å avle dem. Men for nybegynnere som bare begynner å tenke på denne virksomheten, er det vanskelig å velge riktig rase. Derfor bør de først se på listen over varianter av disse dyrene.

Kjøttkaniner

Utvalg av kjøttraser kaniner

Kaniner av hvilken som helst rase kan brukes som en kilde til deilig og kostholdt kjøtt. Et unntak er bare dekorative varianter. Men for å få maksimal fortjeneste, bør du avle dyr som ble avlet spesielt for kjøtt, og ikke en hudras. Det er også kjøtt-og-dyr, og til og med dyr med dyre hudproduktivitet. Og de vil ikke få mye kjøtt av dem. Det er flere faktorer du bør ta hensyn til når du velger en rase av kjøttkaniner:

1. Kvalitet på kjøttet. Hos nesten hver kanin har kjøtt en behagelig smak og er bra for helsen. Men det er raser som gir et mer deilig og delikat produkt. Og skroppene deres kan selges til en god pris.
2. Vektøkning. Avhengig av hvor raskt dyrene får slaktevekt, avhenger også kostnadene for å ta vare på dem for å oppnå produktivitet. Og også med denne parameteren er hastigheten på produktrealisering direkte relatert. De dyrene som får masse saktere, er ikke så lønnsomme for vedlikehold.
3. Størrelser på kaniner. Det er flere raser som skiller seg i virkelig store størrelser. Disse gigantene når en masse på 6-7 kg, og de har et utmerket dødelig utbytte. Noen ganger hører ikke disse dyrene til kjøtt, men til kjøtthemmede arter.
4. Precocity. Jo raskere disse dyrene avler, jo mer avkom, og jo høyere er overskuddet. For kjøttkaniner er denne parameteren veldig viktig. Selv om disse dyrene avler raskt, avler noen raskere enn andre.
5. Motstand mot smittsomme og soppsykdommer. Det er mange ubehagelige sykdommer som kan ødelegge opptil 80-90% av det totale antallet kaniner. Og det er bedre for en nybegynner å foretrekke de variantene som bedre motstår disse plagene. Slik motstand gjør det lettere å avle dyr.

I tillegg til alle disse faktorene, bør du også ta hensyn til hvilke dyr som er bedre tilpasset området. Og du bør se hvilke raser av kaniner som kan kjøpes. Noen varianter er ikke tilgjengelige eller sjeldne i en rekke regioner, og du må kjøpe de dyrene som er tilgjengelige. Uansett, før du kjøper, bør du se på rasebeskrivelsen og rådføre deg med erfarne oppdrettere. Kanskje kan de gi råd til en verdig variasjon.

Beskrivelse av individuelle raser av kjøttkaniner

Det er vanskelig å skille ut de beste kjøttrasene av kaniner. Alle av dem har sine egne fordeler og ulemper, og bør derfor velges ut fra egne preferanser. For en bonde er små, men tidligvoksende dyr som er i stand til å få slaktevekt med høy hastighet egnet. Og en annen oppdretter vil velge kjøttdyr som er store i størrelse, men som samtidig har en gjennomsnittlig vektøkning. Her er en sammenligningstabell som beskriver noen varianter av kaniner:

Dette er ikke alle raser som kan avles hjemme. I prinsippet bør bonden huske at kjøtt- og kjøttraser av kaniner er de beste for avl, i det minste for begynnende husdyroppdrettere. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot de variantene som ble avlet i Russland og Ukraina. De passer best til lokale forhold. Og det er nettopp blant dem det er mange av de største eksemplarene som gir virkelig mye smakfullt og sunt produkt.

De største variantene av kaniner

De største kaninene finnes vanligvis ikke blant kjøtt, men blant kjøtt-og-skrell-varianter. Navnene på disse rasene er godt kjent for profesjonelle oppdrettere. Det er verdt å sammenligne dem med de klassiske representantene for kjøttindustrien. For det første vokser de ikke så raskt og går opp i vekt, og det er grunnen til at litt mer mat brukes på avlen deres. På den annen side oppveies den månedlige vekstforsinkelsen av mottak av ikke bare kadaver, men også skinn av middels eller høy kvalitet.

Dessverre er kadaveret til kjøtt- og hudkaniner ikke for kjøttfulle, og de er dårligere enn representanter for kjøttvarianter i slakteutbyttet. Og pels og hud i kvalitet er ikke i stand til å konkurrere med produktet oppnådd fra rasene i peltet retning. Men til tross for etterslepet i vekst etter måneder, og den gjennomsnittlige kvaliteten på produktet, er det mer praktisk for en nybegynner å jobbe med disse dyrene. De er ganske upretensiøs og enkle å vedlikeholde, og det er grunnen til at de noen ganger overgår hurtigvoksende, men krevende raser for å tjene penger.

Kaninrasen Flandern

Flandern kalles også den belgiske giganten, og den ble brukt til å avle en rekke andre kjøtt- og kjøtthudraser. Det er vanligvis referert til som kjøtt-og-skrell-varianter, derfor er det, som i kvaliteten på skinnet og i slakteutbyttet, ikke en mester blant representanter for dens produksjonsretning. Men Flandern setter rekorder for vekt og generelle kroppsdimensjoner. Individuelle representanter er i stand til å nå en masse lik 12 kilo. I gjennomsnitt veier disse dyrene 7-8 kilo i voksen alder.

De karakteristiske forskjellene i denne sorten er dens massive og kraftige kropp, og hodet er stort med hensyn til kroppen. Med dyrets samlede størrelse skiller disse forskjellene seg ut mot den generelle bakgrunnen. Belgierenes farge er vanlig, hvit, svart, forskjellige nyanser av grått, rødt eller beige. Ulike dyr fra samme kull kan ha en annen skygge av pelsen. Men uansett hvor stor denne rasen er, har den en rekke av sine alvorlige mangler, som også bør bemerkes.

For det første vokser belgiske giganter over lang tid, og hvis du ser på månedene, når massene av et modent dyr bare i en alder av 8-9 måneder. Og tidlig slakting gir ikke fordeler, siden slakteutbyttet i ung alder er mindre enn for en voksen kanin. Det andre problemet som oppdrettere av disse dyrene blir møtt med er deres nøyaktighet i forholdene til internering. De trenger rene, romslige og komfortable kanin, ellers vil bestanden begynne å dø. Endelig er disse dyrene veldig krevende på kvaliteten og mengden mottatt mat.

Kaninrasen Grey Giant

Blant de store rasene med kjøtt-og-pelletisk retning er det fortsatt verdt å merke seg grå giganter. De ble avlet på Ukrainas territorium allerede på 50-tallet av det tjuende århundre. Representanter for denne arten er egnet for nybegynnere kaninoppdrettere, da de ikke krever separat pleie og er lett tilpasset lokale forhold. Hunn av denne rasen veier i gjennomsnitt 4, 5-5 kg, og hannene veier 6 kg. Samtidig kan individuelle representanter vokse opp til 7 kilo levende vekt.

Selv om grå giganter tilhører kjøtt- og pelletsraser, er kvaliteten på skinnene deres på et gjennomsnittlig nivå. I følge denne parameteren er de dårligere enn kaniner av hvilken som helst hudtype. På den annen side kan man få et stort arealskinn fra ett dyr, og det er grunnen til at mange bønder verdsetter dem. Når det gjelder kjøttkvalitet og slakteutbytte, er de noe dårligere enn de fleste kjøttraser. Disse dyrene er preget av gjennomsnittlig nærhet, men avler raskt og passer perfekt på sine egne avkom.

Kaninras av Sovjet Chinchilla

En nybegynner er i stand til å forvirre sovjetiske Chinchilla og Gray Giant. Disse to rasene har en lignende utseende, vekt og hudfarge. Men på samme tid er chinchillaen i stand til å oppnå mer masse, og den har litt bedre drapsmessig utbytte. Faktisk er denne sorten kanskje den mest praktiske for avl av nybegynnere kaninoppdrettere. Selv om du i forskjellige fora om dette emnet, kan du finne forskjellige meninger. Allerede i en alder av 120 dager er gjennomsnittsvekten til små dyr 3, 5 kilo, og han er allerede klar til slakting.

Den sovjetiske chinchillaen har et anstendig slakteutbytte, og veldig velsmakende og mørt kjøtt som kan selges uten problemer. Og fullblods representanter er i stand til å skryte av pels og skinn av høy kvalitet. Samtidig, jo lenger disse dyrene vokser, jo mer kjøtt og skinn gir de. Derfor øker ikke bare utgiftene over månedene, men også potensiell fortjeneste. Den svake siden ved avl av disse store dyrene er mat. De trenger bare fersk og mat av høy kvalitet, ellers vil de begynne å skade og dø.

Kaninras hvit kjempe

Ved avl av disse dyrene ble representanter for rasen Flanders, som allerede var beskrevet, brukt. I tillegg til dem ble representanter for forskjellige andre raser brukt, som ble forent av en viktig omstendighet. Alle kaniner som ble brukt i avl var albinoer, noe som påvirket fargen på denne arten. Alle dyr har en ren hvit farge på pels, og eventuelle avvik anses som et alvorlig ekteskap. Bare dyr med snøhvit hår får avle.

Kvaliteten på skinnene og pelsene til White Giant-kaninene ligner den sovjetiske chinchillaen, og de er også i stand til å konkurrere med de flådde variantene. De har også utmerket kjøttkvalitet, og det er derfor oppdretterne deres selger utmerket kadaver og skinn. Hvordan disse dyrene ser ut kan sees på bildet og videoen. Den klassiske hvite pelsen og røde øyne på en albino vil lett bli gjenkjent selv av en nybegynner. Men uansett hvor god denne rasen er, har den sine egne ulemper som gjør at den ikke er den mest praktiske for nybegynnere.

For det første er den hvite giganten ikke veldig fruktbar og frysende. For kjøtt av høy kvalitet må du betale med lave vekstrater. Slakting skjer vanligvis ikke tidligere enn 7-8 måneder av livet, slik at dyret har tid til å gå opp i vekt. For det andre, i ett kull er det sjelden et stort antall kaniner. Og derfor må helsen til unge dyr overvåkes nøye. Endelig har representanter for denne rasen en medfødt disposisjon for en rekke sykdommer. Og derfor forårsaker noen ganger visse vanskeligheter å ta vare på dem.

Klassiske kjøttraser av kaniner

Klassiske kjøttraser av kaniner, i motsetning til populær tro, skiller seg ofte ikke i store dimensjoner. Spørsmålet her er ikke hvor mye de veier, men hvor raskt de får slaktemasse. Og disse dyrene hos bønder lever vanligvis ikke lenge. Stamindivid holdes opp til 3-3, 5 år, og de som slaktes for kjøtt - fra 2 til 8 måneder. Hovedfordelen med variantene i denne retningen er deres tidlige modenhet og dødelige utbytte. Her er noen eksempler på klassiske kjøttkaniner:

• New Zealand hvit rase
• New Zealand rød rase
• California kaniner
• Europeisk sølv
• Poltava sølv

Disse dyrene har en lavere kroppsvekt enn de av kjempene som allerede er beskrevet. Men på den annen side er de i stand til å gå opp i kadavervekt med 3-5 måneders levetid, på grunn av hvilken de er veldig lønnsomme å avle for kjøtt. Og de blir satt pris på for kvaliteten på kadaveret, som alltid er enkelt å implementere. Skinnene til disse dyrene kan også brukes til salg, men de blir vanligvis verdsatt mindre enn skinnene til andre varianter. Selv når det gjelder pels av høy kvalitet, er huden til en kjøttkanin relativt liten.

Kaninras i California

Disse dyrene har en lang liste over fordeler, takket være hvilke de er høyt verdsatt av profesjonelle bønder i USA og Europa. Til tross for sin relativt lave kroppsvekt (4, 5-5 kg ​​i gjennomsnitt), kan kaliforniere raskt gå opp i vekt. Ung vekst sendes ofte til slakt allerede i 3-4 måneders alder. Og de når puberteten bare 1-2 måneder senere. I ett kull er det dessuten minst 8 kaniner. Små størrelser gjør det mulig å holde disse kjæledyrene i mellomstore kaniner.

Vekstraten for kaniner i California påvirker de som er vant til store, men sent modne varianter. Ved slutten av den andre levemåneden veier unge dyr i gjennomsnitt 2 kg. Og takket være det lette skjelettet og de utmerkede slaktekvalitetene, har de allerede i den tredje måneden av livet en dødelig utgang på nivået med voksne representanter. Selv kaliforniere er veldig krevende for vedlikehold og motstandsdyktige mot sykdom. Og disse egenskapene har blitt lagt merke til og verdsatt av fagfolk. Her er hva forumene skriver om det:

"Nylig har det ofte vært annonser -" å selge kaniner fra California. " Og etterspørselen etter kaniner av denne rasen er veldig høy. Saken er at både amatører og spesialister har innsett alle fordelene med å avle disse kjøttdyrene. De har alt en kaninoppdretter trenger. Californians er tidlig, fruktbare, har et høyt dødelig utbytte, upretensiøsitet og god helse. Det er derfor i USA denne rasen, sammen med hvitdyr fra New Zealand, er grunnlaget for produksjon av kaninkjøtt. ”

New Zealand White Rabbit Race

Det er verdt å nevne med en gang at det også er en rød rød rase fra New Zealand som de hvite new zealendere ble avlet for for omtrent et århundre siden. De har en lignende konstitusjon, kroppsvekt, nærhet og fruktbarhet. Bare røde dyr har en lys rød pelsfarge og mindre upretensiøsitet. Hvite New Zealandere veier i gjennomsnitt 4-5 kilo, og er ikke store dyr. Men så får de raskt masse, og utmerker seg med deilig og kostholdt kjøtt. Og de har også en hvit hud av høy kvalitet.

Disse dyrene ble tatt som grunnlag for avl av rasen i California. Av denne grunn er de like i størrelse, vekt og en rekke andre parametere. Til og med new zealendere har et veldig bra dødelig utbytte og anstendige kjøttegenskaper. Innen den tredje måneden av livet når de en masse som tilsvarer 2, 4-3 kilo. Og i denne alderen er de ofte allerede sendt til slakt. Oppdrett av New Zealandere er også lønnsomt fordi de er kjent for god fruktbarhet. Kaniner har sjelden mindre enn 8 kaniner i ett kull.

En annen fordel med rasen er deres evne til å tilpasse seg ulike forhold. Etter at de ble brakt til Russland, tilpasset de seg lett etter lokale forhold. Selv i kalde strøk kan de oppbevares i celler med trelliserte eller nettede gulv. Dette letter rengjøring og vedlikehold av husdyr. Fortsatt skiller disse dyrene seg ved god helse, og er litt utsatt for sykdommer. Ved rettidig vaksinasjon vil ikke kaninoppdretteren få problemer i denne saken.

konklusjon

Alle kjøttraser av kaniner kan faktisk deles inn i to store kategorier. En kategori er kjøtt-og-hud-dyr, som er store i størrelse og vekt. Og den andre er relativt små kaniner, hvis viktigste kjennetegn er tidlig modenhet og fruktbarhet. Og du kan velge en rase for avl av alle typer. Det er bare viktig at den blir tilpasset lokale forhold og moderat upretensiøs. Da vil avlskaniner helt sikkert bli lønnsomme, med riktig tilnærming.