Sopp spindelvev lilla

Sopp er spesielle skogorganismer som ikke hører til verken plante- eller dyreverdenen. De utmerker seg ved spesielle egenskaper. En av dem - spindelvev-lilla - er oppført i den røde boken til Russland.

Sopp spindelvev lilla

utseende

Et vakkert, lite kjent og spiselig spindelvevfiolett (lat. Cortinarius Violaceus), et vanlig myrgras vokser i løvskog og barskog i Østerrike, England, Danmark, Tsjekkia, Ukraina og Italia. Det er mindre vanlig i Georgia, Japan og USA.

I Russland finnes den i Murmansk, Leningrad. Moskva-regionen og Primorsky Territory.

Sopp Beskrivelse:

  • hettdiameter opp til 16 cm;
  • formen på hatten er flat eller halvkuleformet;
  • fargen på hatten er lilla;
  • blått kjøtt;
  • aromaen er svak;
  • skjør;
  • tyknet ben ned.

Den lilla spindelvevet tilhører den betingede spiselige slekten Lepista, en underart av Lyutikov-familien. Den har en ikke uttalt aroma og behagelig for berøringen skjøre lilla kjøtt. Jo eldre spindelvev er lilla, jo mer blir fargen mer mettet.

Benet på edderkoppnettet er lilla rørformet. Denne egenskapen manifesterer seg med kroppens alder - jo eldre den er, jo flere plater i den nedre delen. Farge endrer seg også. Purple Cobweb tar på seg en rød fargetone.

Sporenes størrelse er 10-16 x 7-9 mikron. Formen deres er mandelformet, fargen på rust. Pulveret er et okerbrunt sporpulver. Postene er sjeldne.

typer

En sjelden lilla spindelvevssvamp har flere arter, blant dem den vanligste:

  • hvit og syrin;
  • skjellende;
  • gul.

I den første typen er hatten mindre, opptil 10-12 cm i diameter. Den er koblet i kantene med et ben. Brunt kjøtt har en behagelig smak, med en karakteristisk aroma.

Scaly har en hatt opp til 9-10 cm i diameter. Den er konveks og dekket med et lag med slim, skinnende med en lys aroma og smak.

Gult har noen flere navn: triumf eller gul myr. Skiller seg i en farge på en hatt i henhold til navnet. Smaken er ikke lys.

Nyttige egenskaper og sammensetning

Soppen vil beskytte mot virus

Skogorganismer som helhet inneholder mange nyttige stoffer: fiber, nødvendig for bygging av celler, sporstoffer og vitaminer.

Sammensetningen av spindelvevfiolen inkluderer:

  • vitamin B, B2;
  • sink;
  • kobber;
  • mangan;
  • ergosterol;
  • stearinsyre;
  • kitin.

Denne sjeldne soppen støtter aktivt immunforsvaret og normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen. Når overarbeid bidrar til en rask utvinning av krefter. Under smittsomme epidemier beskytter den kroppen mot virus og bakterier.

Kontra

Denne soppen, som alle andre, tar opp giftstoffer fra det ytre miljø, luft, og spesielt fra jorda som kjemikalier kommer inn i regnet. Forgift samler seg i den, som i en svamp, og blir dårlig fjernet under prosessering hjemme, så det er bedre å ikke samle skogorganismer i nærheten av veier, boligområder og fabrikker.

Det er kontraindisert å spise gravide uten å konsultere lege og barn under 14 år.

For mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, vil spising føre til en forverring av sykdommen. Chitin, som ligger i beinet, bremser prosessen med å fordøye mat, noe som forårsaker prosessen med forfall i magen.

søknad

Spindelvev brukes til forskjellige formål: i matlaging, i legemidler.

Farmasøytisk anvendelse

Interessante fakta og informasjon om farmasøytisk bruk: violaceus cortinarius brukes til å lage antibiotika og soppdrepende midler, det reduserer raskt blodsukkeret, og det brukes i medisiner mot hypoglykemi.

Matlagingsapplikasjon

Kulinariske spesialister foretrekker at spindelvevfiolet ikke brukes i varme retter og snacks. Dette skyldes det faktum at soppen er sjelden og litt aromatisk. Det er bedre å sylte eller sylte den.

  1. Vask soppen godt før pickling, fjern toppen og kok opp i saltet vann i minst 40 minutter.
  2. Tøm og salt vannet der de ble kokt i henhold til en kjent og kjent oppskrift.
  3. For sylting bruk eddik, solsikkeolje, salt og pepper. Plasser den høstede avlingen i en beholder med passende størrelse, tilsett alle ingrediensene til marinaden og vent til væsken skiller seg ut.
  4. Vask forberedte glass, legg sopp i dem og steriliser i 15 minutter. Etter det, lukk og oppbevar på et kjølig mørkt sted. Holdbarhet er ikke mer enn 1 år.

konklusjon

Når du høstes i skogen, bør du nærme deg valget nøye, ta bare de artene som ikke gir mistanke. I slekten til spindelvev er det mer enn 40 arter, blant dem er det mange giftige, men lik spiselige. Ønsket om å forstyrre en sjelden organisme må kombineres med en rimelig tilnærming.

Anbefalt

Beskrivelse av tomatstripet sjokolade
2019
Dybde av å plante hvitløk
2019
Beskrivelse av pepper Prince Igor
2019