Østersster soppvekststeder

Oyster-sopp (Oyster-sopp) - sopp som vokser på døde trær eller råtne stubber, de representerer en hel slekt av Oyster-sopp, som tilhører familien med samme navn Oyster-sopp. De inneholder mange nyttige stoffer: proteiner, vitamin B, C, E og D2. Skog er hovedplassen for vekst av østerssjampinjong, men de dyrkes også ofte hjemme på sagflis eller små spon.

Østersster soppvekststeder

Østersjampinjong i Russland

Området begynner med territoriene Primorye og Sibir og strekker seg til Krasnodar-territoriet. Russlands føderasjonssone bugner av disse "rovdyrene". Oftest finnes denne arten på barken av slike trær:

  • bjørk;
  • osp;
  • eik;
  • kalk;
  • vier.

Men på koffertene av representanter for bartrær utvikler sjelden sjampinjong østers - tilstedeværelsen av harpikser i treverket påvirker.

Noen arter vokser på poppler. Selv om noen forskere sier at det ikke er verdt å samle fruktkropper som vokser på dette treet, fordi poppelflu er en bærer av allergener, bærer den pollen fra forskjellige planter, inkludert de som forårsaker allergier.

Østerssampler vokser i både løvskog og blandingsskog. Å se slike representanter på bartrær er en sjeldenhet. Funnet i hele kolonier - 20-40 individer, høyt på tørre badebukser. Noen ganger er det en sjanse for å finne disse soppene, selv i parker eller hager. Østersvampe vokser i skogen på døde eller syke stammer, råtne stubber.

Det vanligste i slike regioner:

  • Primorsky Territory;
  • Krasnodar-territoriet;
  • Fjernøsten
  • Kuban;
  • Kaukasus.

Variasjoner på Russlands føderasjons territorium

Totalt er det omtrent 30 varianter av denne soppen. De fleste av dem er avlet hjemme. De krever ikke nøye omhu, men har utmerket smak.

I Russland kan du finne de mest kjente variantene. Så, østerssjampinjong kongelig, det er lett å merke seg i steppe-regionene. Oyster-sopp Florida, opprinnelig fra Nord-Amerika, lever av bøkved i Kaukasus.

Østersjampinjong (Pleurotus ostreatus)

Arten er også kjent som østers sopp, eller østers sopp. Dette er ganske store xylofytt sopp, tresnevrere fra gruppen av saprotrofer, som er vidt distribuert i tempererte skoger i skog. Vanligvis vokser de bare på døde trær, men det er tilfeller der koloniene deres også ble funnet på levende, men svekkede planter. De er ikke kresen med forholdene, så ofte dyrkes de hjemme.

I naturen ser de ut som “hengende trinn” på barken. Tilhører kategorien spiselige sopp.

Hatten har en ikke-standardform: 1-2 cm i høyden, 5-30 cm i diameter (men bare med veldig gamle prøver). Overflaten er vanligvis hvit, grå eller lysebrun, blank. Massen er tett og saftig.

Foten er 1-4 cm høy, glatt å ta på, hvit eller grå. Massen er fibrøs, hard. Dette merkes spesielt i gamle sopp. Noen ganger bøyd til siden, det er nesten usynlig. Den er ikke plassert i midten, på siden av hetten; i mykologi kalles denne ordningen eksentrisk.

En slik sopp finnes i enhver løvskog i Russland, foretrekker bjørk. Frukttiden er begynnelsen av høsten, som liker relativt lave temperaturer og god luftfuktighet.

Ostronsjampelung (Pleurotus pulmonarius)

Noen ganger også kalt vår eller bøk. Den vanligste spiselige soppen av denne slekten under naturlige forhold.

Hatten er rund, og kantene er litt nedover. Både kjøttet og sporer har en delikat hvit farge.

De vokser på bøketrær og gamle bjørker. Den beste smaken er besatt av individer som vokser på eik. Det tåler transport og lave temperaturer. Denne arten er kjent for sin lille størrelse, hattens diameter er bare 4-8 cm med en behagelig aroma, men kjøttet er litt tøft.

Østersjampinjong (Pleurotus cornucopiae)

Sopp er vanlig i Primorsky-territoriet

En annen spiselig variasjon. Vokser i lauvskog, et yndet sted er stammene og stammene av alm, bjørker eller lønn.

Hatten er traktformet med små bukker. Gul eller hvit, mørkner etter hvert. Hetten er 4-12 cm i diameter.

Benet er hvitt, noen ganger fraværende. Lengden er opptil 1 cm, og tykkelsen er 1-2 cm. Massen er alltid hvit, tett, med en litt pulveraktig lukt.

Denne arten vokser i store grupper, og noen ganger kan du lukte en krydret lukt som ligner anis i nærheten av dem. På grunn av dannelsen av store klynger med fruktkropper, kalles det også rikelig østerssjampinjong.

Ved temperaturer i underkroken vokser johannesbrødsjampinjong dårlig, selv om tiden for innsamling begynner fra sent på våren til høsten (mai - oktober).

Irina Selyutina (biolog):

På territoriet til Primorsky-territoriet, spesielt den sørlige delen, i den ville, østers-soppen (Pleurotus citrinopileatus). For sin utvikling foretrekker den levende eller død alm, eller ilm deadwood. Denne selektiviteten til underlaget ga henne et populært navn - ilmak. Den kan også slå seg ned på stammene til bjørker. Fruktingen varer fra mai til oktober. Denne arten er preget av en lys gul farge på hatten, noe som gjør utseendet nærmest dekorativt. Hele eller nesten hele avlingen er dannet i form av en stor gjeng. Når den dyrkes hjemme, utvikler den seg godt på hvetestrå og maiskolber. Intervaller mellom frukting er 7-10 dager.

Forresten. Sopp av hver art, så vel som plantesorter er delt inn i separate linjer - stammer. For sopp er dette det samme som dyre raser eller plantesorter.

Soppforhold og tid

Østersjampinjong trenger gunstige forhold for den mest effektive veksten.

For nesten alle arter er den gunstigste perioden høst. Incitamentet for vekst er en reduksjon i omgivelsestemperatur. Høsten er tiden for regn og konstant luftfuktighet ved en ikke veldig høy positiv temperatur. Disse artene vokser på dette tidspunktet mest produktivt.

Det er ikke noe regionalt mønster i utseendet til denne arten. Denne soppen vises der det er forhold som er egnet for dens utvikling.

Å dyrke østerssamp hjemme har blitt populært fordi denne soppen er en verdifull kilde til næringsstoffer for kroppen. For å skape gode forhold må du:

  1. Utarbeidelse av et spesielt underlag.
  2. Gjennomføre varmebehandling for å forhindre mugg.
  3. Gjennomføre hydrotermisk behandling for å mette underlaget med en mengde fuktighet som er tilstrekkelig for normal utvikling av mycel.
  4. Få en blanding av underlag og mycel.
  5. Plasser blandingen i plastposer.
  6. Å gi poser en flat form og perforere veggene.
  7. Plassering av poser i et rom med høy luftfuktighet (80-90%) og en temperatur på ikke høyere enn 25 ° C.

Fruktperioden begynner 10-14 dager etter såing. Med riktig pleie i løpet av denne tiden vil gjenhøstingen være om 15-20 dager.

konklusjon

Oyster sopp er en spiselig type sopp, som er vanlig i det meste av Russland. Steder med produktiv vekst kan være i alle regioner i en periode med gunstige forhold for frukting. Vokser stort sett på løvtrær, sjelden på bartrær. Denne soppen har mange nyttige stoffer i sammensetningen. Det gjenkjennes lett under "jakten", fordi den ikke har giftige kolleger i Russland.

Anbefalt

Beskrivelse av sopp Serushka
2019
Beskrivelse av tomat Giant Lemon
2019
Fordelene og skadene med lam for menneskekroppen
2019