Kokte aprikoser og plommer - til glede for hele familien

Det som bare kompoter til vinteren, koker ikke moderne husmødre. I dag er det tur til å fortelle hvordan du lager aprikoskompott og plommer til vinteren: en trinnvis oppskrift vil være en god hjelper for deg.

Lys farge, rik smak, uforglemmelig aroma av drikken vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt i vintersesongen.

Kokte aprikoser og plommer

Ingrediensene

  • Aprikoser - 7 stk.
  • Plomme - 8 stk.
  • Sukker - 400 g
  • Sitronsyre - 1/3 ts

forberedelse

  • Først av alt, klargjør frukten.

  • Både aprikoser og plommer vasker godt under kaldt rennende vann. Forsikre deg om bortskjemt frukt, ellers kan du ødelegge hele kompoten. La frukten ligge en stund for å la overflødig væske være i glass.

  • Mens fruktene tapper, må du forberede beholderen for konservering. Vask en tre-liters krukke godt med natron, skyll og steriliser. Steriliser beholderen på den mest tilgjengelige måten for deg: i ovnen, mikrobølgeovnen eller bare ved å bruke en vanlig damppanne. Metalldekselet må kokes i flere minutter.

  • Før du senker plommene i den tilberedte krukken, må de stikkes flere steder med en tannpirker, slik at plommene ikke sprenger under klargjøring av kompoten. Dette ødelegger utseendet på drinken. Så bare huden vil sprekke.

  • Deretter legger vi plommer og aprikoser i en sterilisert krukke.

  • Hell filtrert vann i en dyp panne og sett den til varme.

  • Så snart vannet i pannen koker, hell det i en krukke med frukt. Vi dekker kapasiteten med et metall lokk. Vi lar fruktene varme opp i omtrent 10 minutter. For å bevare varmen på krukken lenger, kan du pakke den litt, i det minste med et frottéhåndkle.

  • Hell etter 10 minutter vannet fra boksen i kjelen og send beholderen igjen til komfyren for oppvarming.

  • Når vannet koker, tilsett sitronsyre og sukker. Etter å ha kokt igjen, kok opp sirupen i bare noen få minutter. Med denne mengden sukker er kompoten litt konsentrert. I ferdig form kan den fortynnes med kokt vann. Så det blir mer drikke.

  • Hell den ferdige sirupen i frukten i en krukke og rull den umiddelbart med et metall lokk. Vi snur kapasiteten opp ned. Pakk beholderen godt og la den være i denne posisjonen til kompoten er helt avkjølt i glasset. Etter dette kan containere med kompott trygt overføres til et kjølig sted for langtidsoppbevaring.

  • Steved aprikoser og plommer til vinteren klar! Denne aromatiske og appetittvekkende drikken er en slags bro mellom de varme somrene og kalde vintre. Mettet farge på kompott vil gi de mest livlige minnene om varme.

Anbefalt

Beskrivelse av sopp Serushka
2019
Beskrivelse av tomat Giant Lemon
2019
Fordelene og skadene med lam for menneskekroppen
2019