Frysing av søt pepper er de to enkleste måtene.

For en deilig paprika. Det serveres på en "spisestue" -plate, stappet, bakt, lagt til salater og første retter.

Jeg vil dele oppskriften min på frysing av søt pepper - hel og sugerør. Ved å fryse hele paprikaen, kan du raskt fylle den, etter å ha tint den på forberedelsesdagen. Halv pepper legges til den første og andre retten, til steking og saus, forskjellige sauser, til pizza og så videre.

For frysing er det bedre å velge gule og røde frukter. Hvis du liker bitterhet, kan du ta greener.

Jeg fryser vanligvis paprika flere ganger i løpet av sommeren, avhengig av avling. Du kan umiddelbart fryse riktig mengde frukt.

Det er vanskelig å kjøpe eller dyrke paprika med samme form og størrelse. Derfor, mer jevn pepper, fryser vi hele, litt buet - med sugerør. For å gjøre dette må du umiddelbart sortere alle paprikaene og vaske dem grundig under rennende vann. For begge frostene er det viktig å tørke pepper, slik at det ikke blir overflødig fuktighet. Vi legger ut paprika på et håndkle i en halv time (for tørking) eller bruker papirhåndklær.

Fryse hel paprika

Ingrediensene

  • Søt pepper - 2, 5 kg

forberedelse

  • Ta pepper.

  • Vi renser fra frø og hvite fibre. Hvis frukten er veldig saftig og juice dukker opp, klapper du den med et papirhåndkle.

  • Tilberedt pepper sett inn ett i ett. Ikke stabl tett, ellers kan sidene sprenge. En pyramide av paprika (3-4 paprika i en pyramide) blir sendt til klamfilmen og lagt i en fryser.

  • Ferdig.

Fryser sukker med paprika

Ingrediensene

  • Søt pepper - 2, 5 kg

forberedelse

  • Vi renser pepper, kutter stilken, fjerner frø og overflødige årer.

  • Skrellede paprika kuttet på langs i flere deler.

  • Skjær deretter i strimler.

  • For slik frysing er det mest praktisk for meg å bruke en klamfilm. Legg skiver paprika på filmen og pakk den sakte opp og frigjør luft.

  • Det er viktig å fjerne luft så mye som mulig.

  • Vi fjerner pepper i fryseren. Tine etter behov.

Anbefalt

Er drueblader nyttige for kaniner
2019
Avls Pavlovsky høner
2019
Hva og hvordan man kan mate kaniner
2019