Beskrivelse av geitsopp

Geite soppen er en rørformet representant for lavere planter, og tilhører de spiselige variantene og slekten oljeaktig. Et lite kjent eksempel kjennetegnes ved god smak, rik på vitaminer og mineraler, lett fordøyelig protein.

Beskrivelse av geitsopp

Soppbeskrivelse

Geit sopp, espalier eller underlinger, ligner oljer, spesielt i regnvær og hatten er dekket med slim.

Hat beskrivelse:

  • svak pute form;
  • rødbrun farge - lysebrun med gul, avhengig av værforhold;
  • diameter 4-11 cm;
  • skallet stikker utover kanten, er pakket inn i en rørformet gulbrun hymenofor.

Benbeskrivelse:

  • sylindrisk form;
  • tett, utvides til bunns;
  • høyde 3-10 cm, diameter 0, 5-2 cm;
  • består av langsgående fibre;
  • fargen på den øvre delen er gulaktig, den nedre er brun med rødhet.

Det brukket kjøttet blir blått eller rosa under påvirkning av det ytre miljø. Den har en hyggelig sopparoma. Består av fibre.

Falsk geitesopp finnes ikke i naturen. Dobbelt - en giftfri peppersopp, som praktisk talt ikke spises. Soppunge forveksles ofte med sopp og oljer.

Nyttige egenskaper

Spiselige sopper av geiter er klassifisert i 3. kategori. Smaken er lavere enn smør, men skiller seg ikke fra svinghjulet. Sammensetningen inkluderer et antall mettede aminosyrer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Blant dem: tryptofan, glykogen, lecithin.

I motsetning til andre slektninger, er geitsoppene godt absorbert av kroppen (70%). Det er en uunnværlig kilde til fosfor. Kozlyak er inkludert i gruppen medisinske sopp. Det har en bakteriedrepende, antimikrobiell effekt.

Kontra

Produktet er kontraindisert hos barn under 5-6 år, gravide og ammende. Det er ikke tilrådelig å konsumere eldre. Sopp hører til proteingruppen av produkter som er dårlig absorbert av fordøyelseskanalen.

Kontraindikasjoner for bruk av fanger:

  • gastroduodenitis;
  • nyresykdom
  • individuell intoleranse;
  • moldallergier;
  • gallesteinsykdom;
  • magesår, kolitt.

Ikke spis og bruk ikke som terapeutiske midler i løpet av perioden du tar antibiotika, immunmodulatorer, antivirale midler, insulin, smertestillende, blodfortynnende og sukkereduserende medisiner.

søknad

Sopp forbedrer stoffskiftet

Spiselige griller er mye brukt i matlaging og medisin. Anbefales for et proteindiett, med mål om å få muskelmasse og tørke kroppslette. Bruken av sopp forbedrer stoffskiftet.

Regelmessig bruk i normaliserte mengder sopp kan forbedre tilstanden til nervesystemet og immunforsvaret, har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen, hjelper med å regulere blodtrykket, styrker vaskulære vegger.

Stoffer som inneholder gitter, deltar aktivt i prosessene med hematopoiesis, og bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen på en naturlig måte.

I matlaging

Når det gjelder bruk i matlaging, er geiten en av de universelle variantene. Den mest uttalte er smaken i tørket form. Tidligere renses produktet for skitt, skinn, vaskes under rennende vann og tørkes i solen.

Ikke mindre velsmakende syltet geit. Før tilberedning blir sopp rengjort, kokt i 20 minutter og buljongen tappet. Kast tilbake i et dørslag og la overflødig væske renne av. Kok deretter soppen i 40 minutter, i saltet vann (60 g salt / kg sopp), med tillegg av favorittkrydder og eddik. Helles i glasskar og rullet opp.

Soppen kokes i 20 minutter, tappes og kastes i et dørslag. I pannen, pass løken med mel til den er gyldenbrun, hell soppen, tilsett krydder og rømme. Det tar 30 minutter å lage mat. Som en side rett er kokte unge poteter, ris eller en grønnsaksblanding egnet.

I medisin

Soppen er ideell for antibiotika og antimykotika. Ofte brukt til fremstilling av kosttilskudd.

De mer utbredte egenskapene til geitsopp brukes i alternativ medisin. Tinkturer med vodka på en geit brukes til å behandle sykdommer i bevegelsesapparatet, til behandling av sårflater.

Tørket sopp, knust i støv, brukes som et hemostatisk, sårhelende, bakteriedrepende middel. Pulvervariasjon brukes for å stimulere metabolske prosesser i kroppen.

Dyrkingsmetoder

Gitter finnes i barskoger, i våtmarker med godt fuktet jord. Den dyrkes ikke i industriell skala, fordi sorten ikke er veldig populær selv blant soppplukkere, men eksperimenter kan prøve å dyrke soppen på egenhånd i en hage.

For å gjøre dette, opprett forhold som er så nær det naturlige som mulig. Det skal være 4-5 furutrær på tomten. Et ideelt sted er et sted med høyt grunnvannsforekomst. Forbered et sted. Hold opp på røttene til soppen og ordne dem på stedet. Hold oversikt over jordfuktighet etter flytting av mycel.

Det vil ikke være mulig å høste en spesielt stor avling, men du kan glede deg over din egen soppproduksjon. På dette territoriet kan du plante planter som tåler høy luftfuktighet: molbær, viburnum.

konklusjon

Mange soppplukkere omgår spiselige geiter. De har en uttalt lukt, nøytral smak, universell plan for bruk i matlaging. Falske geiter finnes ikke. De kan bare forveksles med oljer og sopp.

Anbefalt

Hvorfor bladene på tomatplanter blir gule
2019
Beskrivelse av tomatpresident
2019
Beskrivelse av Potato Lemon
2019